说起余杭塘栖镇，人们首先想到的一定是塘栖的枇杷。其实，作为曾经的江南十大名镇之首，塘栖古镇在历史上曾风光无限，现在保留下来的部分也很有历史韵味。塘栖的特色还在于古镇上保留至今的各色小吃、糕点和美食，小编实地探访了水北一条街，家家铺子都有其特色，来给大家推荐一下吧，去塘栖的必吃美食。

1、法根糕点：小编询问过店员之后挑选了干菜饼和桃酥饼，都是小包装，价格在5-10元间，吃着口感细腻，一点都不油腻。在挑选过程中不时有些老头老太特地从杭州市区赶来买的，有时还要排队的。如果来到塘栖，绝对要挑一些买回去给家里的老人，他们应该会喜欢吧。

2、朱一堂：在法根糕点对面，招牌也非常显眼，朱一堂也传承了百年老作坊的传统手艺，特别推荐的有粉蒸蛋糕，食材天然、口感香软、甜而不腻。柜台上塘栖的枇杷花包装精致，引得小编忍不住买下收藏也好。

3、粢毛肉圆：是塘栖一道名点，以鲜肉、糯米为主料，蒸熟后，晶莹饱满、温润软糯的米粒裹着肥瘦适度、鲜嫩匀细的肉圆，大大地触动食客的食欲。小编很愉快、很高效地干掉了一个。“阿忠粢毛肉圆”在塘栖名头响当当，游客多时阿忠店门前能排起长队，很多人要等半个多小时才能买到。

4、细汤包羊肉：细汤包家，一上桌食客眼睛无不会熠熠发光，齿颊似乎也已提前感受到醇厚香郁的那味儿。咬上一口，酥软而不散烂，腴嫩而不油腻，全无膻腥异味，成功地诱惑了小编，以充分的亲身体验，证实了人间美味啊。

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5、细沙羊尾（塘栖话的读音）：听上去似乎是与羊尾巴有关，其实只是因其形状似羊尾而得名。 外面是面粉类的东西，里面是豆沙和猪油，要回家油里炸过才能吃的，吃起来外酥里糯，味道甚好的。

6、塘栖熏鸭：据说是用松木屑烟熏后烧制而成，很入味但较清淡，更难得的是肉质肥嫩细腻。还有种不经烟熏的“锦良板鸭”改良后口感同样入味，更符合健康食客的追求。

7、镬糍：塘栖的小店将镬糍一袋袋挂在屋檐下，小编打听下才知其实是种糯米锅巴，加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“镬糍汤”，加入“糖氽鸡蛋”就成“镬糍糖氽蛋”，过去古镇人家给孕妇送汤时，这镬糍是必不可少的一样。

除了这些地地道道的美食外，也可见当地人在街边随意摆的小摊，出售时令季节的新鲜特产。

1、塘栖枇杷

塘栖枇杷有1400余年的栽培历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起就被列为贡品。每年的五月塘栖会举办美食枇杷节，游客此时来此可充分感受塘栖的水乡风情和美食文化，更多的人了解塘栖、爱上塘栖。

2、超山青梅

超山距离塘栖仅十分钟车程，超山青梅果实肥大，色泽青绿，味酸汁多，松脆爽口，是梅中上品，加工成梅干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐，在古镇小铺内也可选购到当地人自制的青梅制品。

3、临平甘蔗

甘蔗皮薄，肉脆，汁丰，味鲜甜。当地人收获后贮藏地窖过冬来年清明开窖，其味更加鲜甜爽口。

说完美食特产，不得不提一下塘栖当地最有趣的娱乐活动，带着浓郁地方特色的评弹听书会。评元茶馆就是镇上说书迷聚会的场所。室内不是很大，勉强能坐上二十来个人。

评弹听书会每天一场，在下午一点开始三点结束，说书名家结合了苏州评弹和评话，充满了更多的塘栖特色在内，而且对于不太了解的朋友来说，白话加古文也很容易接受。杭州人、当地人和游客混在一起，此刻都成了忠实的评弹迷。店里有提供茶水，大家可以在水北街上买点小吃，惬意享受中国传统文化。

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