花都迎新春风俗

　　趁年圩、开年锅　入年关后，各地的圩场都不分圩期，每天均有年货供应。同时，家家户户赶制年宵食品，以备待客、祭祀或送礼，因多有油炸品，故习惯叫“开年锅”。本地人的年宵食品有炒米饼、糖黏米、炸粉片、油角、煎堆，客家人大多蒸糕饼、炸糖环、油角、芋虾等，也制糖黏米，叫米层，煎堆则少见。年糕各地均有，多为松糕，还用钵仔来蒸“钵仔糕”。80年代后，城镇居民和部分农民喜欢用糖果、瓜子、花生等招待客人。

　　搞卫生、迎新春　民谚有“腊廿七、腊廿八，家家扫屋清地笪”等，各户人家习惯在十二月二十七或二十八两天，将屋内外打扫干净，以迎接新春的到来。