美食名称：桂花条头糕

美食产地：上海

桂花条头糕图片：

　　桂花条头糕介绍：

原料：糯米粉 400克、糖桂花4勺 、开水180—200ML做法：1、糖桂花2勺+开水和面2、取一面团先搓成长条再压扁，然后用擀面棍擀成2mm厚，宽8cm左右的长方形薄面片3、在面片中下方放上豆沙4、卷起面胚成圆柱形，接口处压实用刀切去多余的面片5、再切成8cm左右长圆条放笼屉，蒸锅里水烧开放上笼屉大火蒸3分钟左右即可