美食名称：成吉思汗铁板烧

美食产地：包头

成吉思汗铁板烧图片：

　　成吉思汗铁板烧介绍：

美食简介：

成吉思汗铁板烧

成吉思汗铁板烧是一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄，风靡世界。在日本等国家民间至今仍很流行。所以，称之为成吉思汗铁板烧。铁板烤肉制作独到食法别致，烤具便捷携带，很适应饭店经营和旅行、野游外餐。

选料以羊肉为佳，其次可用牛、猪、鸡、鱼、虾肉，切成适度薄片调制后由食者在铁板上烤熟，蘸已备芝麻酱辣椒、芥菜、葱、姜末、蒜泥、卤虾油等调配的佐料汁食用。肉味鲜香可口，别具一格。