峨眉鳝丝_乐山峨眉鳝丝_峨眉鳝丝介绍-客运站美食频道

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峨眉鳝丝: 时间：2014-01-27 15:18:56 来源: 乐山美食

美食名称：峨眉鳝丝

美食产地：乐山

峨眉鳝丝图片：

　　峨眉鳝丝介绍：

峨眉鳝丝属于乐山峨眉的特色菜，是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。

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