美食名称：宁夏石烤羊

美食产地：银川

宁夏石烤羊图片：

　　宁夏石烤羊介绍：

主料：羊肉(肥瘦)(3000克)
　　 调料：丁香(4克) 胡麻油(200克) 桂皮(3克) 花椒粉(8克) 料酒(25克) 胡椒粉(3克) 盐(12克)
　　 制作：
　　 1. 祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油；
　　 2. 将去骨羊肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面；
　　 3. 将各种调料研成碎末，加食盐和料酒搅拌均匀；
　　 4. 当羊肉每烤7～10 分钟时，起盆将调料撒到肉上，至烤熟呈金黄色时，盛盘乘热食用。
　　 在中国烹任史上，上古之时用火熟食，以