美食名称：狗肉火锅

美食产地：吉林

狗肉火锅图片：

　　狗肉火锅介绍：

主料： 白萝卜 适量调料：花生油 适量 蒜 适量 酱油 适量 香油 适量 陈皮 适量 良姜 适量 花生酱 适量 腐乳汁 适量 海鲜酱 适量 香菜 适量 辣椒 适量

1 狗肉剁小块洗净2 南姜剁小块、白萝卜切小块3 炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒4 将狗肉的血水炒出5 将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右6 刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻7 调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末8 加入少许的凉开水 酱油 香油拌匀即可9 高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中饮食禁忌1、狗肉属于热性食品，对热性体质，平时容易口干舌燥、好上火的人都不宜吃2、如果患有高血压、心脏病、痛风等疾病，或者身体有炎症的人也不能吃，否则容易加重病情