原料[面粉][干面][白糖][饴糖][白油][桂花][碳酸氢铵]

“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口"会仙居"的"白水杂碎"改进而成，

原料：[羊肠][净羊肚][羊肉][香菜葱][酸菜][姜花椒][八

爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个

家人买来几串冰糖葫芦，冰糖晶莹甜脆，山楂鲜红酸软，搭配得恰到好处

小吃特点：色酱红，质脆嫩。小吃制作：将萝卜洗净，切成两瓣，入缸腌

典故：王致和臭豆腐的“出世”是偶然的。清

相传，远在3600年前的商代就有了精巧的象牙雕刻。北京象雕自明朝

硬面饽饽是过去北京小吃中夜间供应的一种面食，也是常见品种。由于人