水车柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。

金广源御制酱板鸭，是湘中传统特产。始于满清年间，是湘军首领曾国藩

水车板鸭始产于明朝，至今已五百余年历史，原名

涟源盛产红薯粉丝，尤以甘溪乡一带享有盛名，产品行销省内外。由于盛

始于东晋年间，随佛教传入南岳而盛行。古时南岳素食，只是僧人斋饭。

衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南

在湘西，尤其是在湘西辰溪一带农村，有这样一个风俗，八月十五那天，

白沙烟是湖南的一种名烟,从低档到高档的颜色是从白色到深色,分软白

土匪猪肝土匪猪肝，咋听这个菜名感觉有些霸气，你可千万不要被吓倒，