南京旺鸡蛋，又名毛鸡蛋，活珠子，是一种小吃。传统上指将孵化失败的

糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。

首先，皮肚就大有讲究，只选择粗壮膘肥的猪。先悉心剔净肉皮上的每一

什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称

相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳

南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。

海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“

发绣又称墨绣，起源于唐代佛教盛行时期，民间信女们将自己的秀发剪下

盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，