大凡到过南京夫子庙旅游的人对秦淮小吃，必予品尝，经济实惠，物美价

制作素猪肠要选用新鲜、色黄、拉力大、绵软的薄百页（千张）为原料。

建邺区美食：腊八粥、许氏红烧肉、周大姐荷叶包仔鸡、鲁二爷瓦罐鱼汤

每次去吃鸭血粉丝汤，我总会忍不住的再点几块鸭油酥烧饼。说起鸭油酥

石湫狗肉名闻万里，有江南名肴之誉，关于狗肉，当地还流传着一个有趣

栖霞区美食：南京蒿果、芦蒿脆菜、蒿叶炒冰、八卦香玉米、开胃荞麦面

南京小笼包吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，

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用鸭血做粉丝汤似乎只有南京有。我所知的有两家最好，一家在正洪街（