臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣

秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。

老童家腊羊肉是陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北

传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回

西安黄桂稠酒的历史十分久远。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇

饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅

平利女娲茶平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并

乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首