粉汤羊血有60年的历史，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食

在从前人们把吃一顿肉当成过一回年的年月里，一席之上有一只色泽红亮

1900年，庚子事变，慈禧太后怆惶出逃，避难西安，一日坐御辇经城

烩麻食是西安的特色小吃。麻食是一种面制品，先用大拇指把面搓卷成核

烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。因为夹板（夹沙）和丸

名曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸

平利女娲茶平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并

乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首