睢宁水粉皮，也叫辣皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造

王集烧鸡，在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改

鳕鱼花生猪骨汤材料：猪骨500克、花生仁100克、鳕鱼肉150克

彭祖，姓钱名铿帝尧时人，是我国养生之道鼻祖，烹饪之先师。营卫即营

八义集豆腐乳的先师刘祥胜，是睢宁县古邳人。约在1740年，古邳一

鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州有

江苏沛公酒业公司坐落在沛城西关，占地220亩，年产曲酒6000吨

徐州地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡

大王集香肠乃苏北特产，百年历史，精选新鲜猪里脊肉，经现代科技深加