湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。湛江炸虾饼最大的特

湛江人吃花蟹的方法很特别，将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，

生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧

沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱

做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒

美食简介：猪肠粉猪肠粉是将大米磨成浆，然后蒸熟成薄块状，将蒸好的

到雷州游玩，在风景优美的南湖边上发现街头小吃琳琅满目，尤其是虾饼

湛江的海岸线长达1556公里，居全国首位，因而湛江被大海簇拥的乡

雷州盛产“南珠”，晶莹剔透，珠光闪闪。在雷州流沙——这个有中国珍