虾爆鳝背做法是将鳝背肉切条，用盐，黄酒，生粉，面粉，水挂糊，把蒜

大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生

黄鱼鲞烤猪肉是舟山的特产。用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经

马目泥螺壳薄、丰满、肉软、鲜嫩、无泥筋，质量上好，素有

舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有

制作精细，馄饨皮很薄，用碱适当，馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究，有紫

肉燕烧九层糕,一碗肉燕面...

产品名称：平湖西瓜产品产地：浙江嘉兴产品特性：糖度高、汁多、瓤细

产品名称：庆元甜桔柚产品产地：丽水庆元产品特性：果肉橙黄色，柔软