美食名称：岫岩剪纸

美食产地：鞍山

岫岩剪纸图片：

　　岫岩剪纸介绍：

岫岩满族自治县地处辽东半岛北，东接凤城、东港，西临海城、盖州、营口，南连庄河，北与辽阳接壤。岫岩剪纸是富有艺术魅力的民间文化遗产之一。 岫岩剪纸是岫岩满族民众在长期的社会生产实践中，逐渐形成积累的民间文化艺术。它在岫岩南部广为流传。
　　一、岫岩剪纸的历史渊源
　　剪纸在岫岩有着悠久的历史，真正形成岫岩民间剪纸的年代是在明末清初，乾隆年间最为流行，它的创作主体是满族农家妇女，。分布区域较广，每个村镇甚至每个家庭都有剪纸作者存在。长期以来，岫岩剪纸与满族民俗紧密相连，无论在婚丧嫁娶、时序节令、宗教礼仪等活动中，处处都闪烁着岫岩民间剪纸的亮点。
　　二、岫岩剪纸的基本内容
　　岫岩民间剪纸艺术是以满族为主要特征的民间艺术，迄今已近400多年的历史，长期以来，它的存在与发展与人们的民俗活动紧密相连。每当人们婚嫁迎娶都要剪上带有龙凤、鸳鸯图案的大双喜字贴在门旁、窗上和迎娶车上，并剪上“并蒂莲花”、“百年好合”等有吉祥寓意的剪纸，以示喜庆。每逢春节，家家都剪刻各色“挂笺”，挂笺或称挂旗、挂钱，长约40厘米、宽5厘米不等，中间镂刻云纹字画，如丰、寿、福字，下端剪成犬牙穗头，悬挂于门窗横额或室内大厅等处，五彩缤纷，显出喜气洋洋的气氛。《莲年有余》、《岁岁平安》等中国老百姓喜闻乐见的剪纸与鸟兽花卉、古今人物等内容的窗花也会贴在各家各户的窗户上，给人们以火爆欢乐的感受。端午节一到，人们就用红纸剪些葫芦挂在门上，蜈蚣等象征着避瘟物贴在围墙上。平日谁家要是有了丧事，必然用白纸剪节令、宗教礼仪等民俗活动处处都闪烁着民间剪纸的影子。
　　另一方面，剪纸与人们群众的日常生活非常贴近。鞋底、鞋面及服饰刺绣的花样、炕围花、墙花、拜佛用的纸人纸马、辟邪用的图案如狮、虎、鸡、牛、门神等，可以说人们的生活中处处都离不开这些土生土长的剪纸艺术，这即是剪纸艺术生生不息的原因。民间剪纸作为装点生活的饰物，实现了人们向审美境界的超越。
　　岫岩民间剪纸在造型技艺方面，是千百年传承下来的，几代甚至几十代人积累起来的“底样”为依据。在表现主题方面，中国老百姓喜闻乐见的传统题材，如福、寿、娃娃、鱼等以及对称、0等老辈传下来的其它“规矩”，在岫岩剪纸中亦处处闪现。渔猎时与人们生活关系密切的飞禽走兽，如虎、鹿、熊、豹、马、野猪，以及柞蚕等岫岩当地的特产，自然也成了岫岩剪纸经久不衰的主题，形成了独特的表现内容和艺术风格。
　　上世纪80-90年代，岫岩剪纸活动很活跃，剪纸大赛、剪纸展览及创作班、研究班经常搞，岫岩剪纸作品每年都创作数千幅好作品，岫岩剪纸艺人的作品也数次参加全国、省、市多级剪纸展，近千幅作品获得各级展览的一、二、三等奖、优秀奖，近百幅作品被民间博物馆收藏。
　　三、相关器具、制品及作品等
　　1、剪刀。剪刀是民间传统剪纸的主要工具，没有特别的制作，只是一般家庭所用的裁剪衣服的工具。
　　2、刻刀。刻刀是剪纸作者自己制作，多用于挂旗和勾画出图案后制作剪纸作品的工具。
　　3、纸张。纸张是剪纸的主要材料，各种颜色的纸张都可以，岫岩剪纸多用于红纸。
　　4、作品。岫岩剪纸作品很多，体裁也比较广，主要作品有：
　　《千蝶图》，由一千只形状各异的蝴蝶组成。
　　《水浒人物图》，由水浒一百单八将组成，作品长10米。
　　满族作品：《八旗颂》、《坐福》等
　　四、传承谱系
　　岫岩的剪纸活动有千年以上的历史，就算满族进驻岫岩也有四百多年了，参照有记载的民间剪纸艺人情况，我们总结了一下大约有5代传承关系。
　　第一代代表人物张玉英、耿庆鳌、孔兆娟。
　　第二代代表人物冠玉春、关宝国、赵秀芝、侯永勤、关淑清、刘吉英。
　　第三代代表人物高星明、吴文芳、曲成泽、尹淑兰、田岐生、陈光泽、任作福。
　　第四代代表人物有王可满、李余、王淑珍、齐玉梅、关玉东。
　　第五代代表人物有王佳、王新立、田英、邹大伟。
　　现主要传承人有：
　　刘吉英，女，1939年4月生，岫岩新甸镇石板村人，是岫岩远近闻名的剪纸艺术家，她创作的“千蝶图”、“百蝶图”已走出国门，省电视台，凤凰电视台都摄录了刘吉英的剪纸绝活，与台湾电视台交换播放。刘吉英的剪纸作品也多次获国展、省展一等奖。
　　任作福，男，1959年生于岫岩新甸镇石板村，系刘吉英的儿子，他自幼跟母亲刘吉英学剪纸，现逐渐形成了自己的艺术风格，他的作品，人物求神似，在手法上采取现实主义和浪漫主义结合的手法，画面丰满，工细纤巧。
　　王可满，男，1969年生，石灰窑乡人，80年代开始迷恋剪纸，业余时间他几乎都花在了剪纸上了，近些年他创作的剪纸作品获得多次大奖，尤其是十米长的“水浒全图”在辽宁省“中光大杯”剪纸展览中一举夺得金奖
　　李余，女，1968年生于岫岩镇，读小学时她就喜欢剪纸，初中时就剪得有模有样了，她创作的《九龙图》获得辽宁省剪纸大展银牌奖，在县剪纸展中多次获一等奖。
　　五、岫岩剪纸基本特征
　　岫岩剪纸经过400多年的历史演变和我们的总结，其特征有5项：
　　1、岫岩剪纸构图多为对称、园、四面、八面等折叠剪刻。
　　2、岫岩剪纸造型粗犷、朴拙、单纯。
　　3、岫岩剪纸的主题多为千百年传承下来的“底样”为依据。多为老百姓喜闻乐见的传统题材，如福、寿、鱼及各种飞禽走兽、人物、山水等。
　　4、岫岩剪纸较之关内剪纸，特别是山东等地的剪纸，总体上感觉古朴、粗犷，手法上不拘形式，带有很大的随意性。
    六、岫岩剪纸的主要价值
　　剪纸是中国民间美术的重要组成部分，在研究民间美术工作中占有重要位置，因此，具有较高的价值。
　　1、学术价值：剪纸是中国最古老的艺术形式，是和人们生活息息相关的民间艺术，它经历了曲折的演变过程，形成了满汉融合的特征，抢救、保护、剪纸对研究民间美术有较高的学术价值。
　　2、实用价值：剪纸是人们生活处处都离不开的民间美术，抢救、保护剪纸艺术，将使这一古老艺术跨越了时空的界线，对弘扬社会主义先进文化，加强精神文明建设起着积极推动作用。
　　七、已无知取的保护措施
　　1、2004年初，县文体局下文件举行全县剪纸大展，并对岫岩剪纸的挖掘、抢救、保护工作做了布置和安排。
　　2、2004年中旬，举办了全县剪纸大展，100余幅作品入选。
　　3、岫岩县文化馆和庄河市文化馆联合举办了“岫岩、庄河剪纸联展”。
　　4、2004年底出版了《岫岩满族剪纸艺术作品集》，200余幅剪纸作品入选。
　　八、岫岩拟采取的措施
　　挖掘、抢救、保护民间文化遗产是一项长期的工作。岫岩文化行政及业务部门力争5年完成挖掘、抢救、保护民间剪纸工作的具体目标。
　　1、建立挖掘、抢救、保护岫岩民间剪纸组织机构，实行责任分工，分片包干，收集传统民间剪纸。
　　2、普查、搜集、整理剪纸艺术遗产，主创人员情况、简介及影像资料，建立民间剪纸遗产资料库。
　　3、编辑出版《岫岩满族剪纸集》等学术著作，建立十二个乡级剪纸基地，培养新作者200余人，传承岫岩剪纸艺术。