美食名称：蟹肉圆子

美食产地：西双版纳

蟹肉圆子图片：

　　蟹肉圆子介绍：

哈尼人叫“爱开加勒”。做法是：将螃蟹洗净去硬壳、杂物，与苤菜根一齐舂细，洒上少许清水并加盐、辣椒面拌匀，用手搓成姆指大小的肉丸子，放进沸腾的锅内煮熟。此为宴席不可少的菜肴。