美食名称：百花酒焖肉

美食产地：镇江

百花酒焖肉图片：

　　百花酒焖肉介绍：

百花酒为镇江名酒，味甜而香，醇浓质厚，富有营养。用以焖烧猪肉，风味极佳。此菜选用猪肉五花中肋，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒焖炖。让酒渗入，色泽金黄，酥烂醇香，营养丰富。