美食名称：皖麦38

美食产地：亳州

皖麦38图片：

　　皖麦38介绍：

皖麦38
　　皖麦38是安徽省涡阳县农科所历经十年艰辛培育的
　　优质、高产、稳产、多抗
　　小麦新品种，于
　　1999年5月26日
　　顺利通过
　　国家审定
　　，填补了安徽省半冬性小麦无国审优质小麦无国审二项空白，正式宣告了国内育种界高产与优质不能并举时代的结束，从而铸就了全省乃至全国小麦育种史上一座辉煌的里程碑。这是涡阳的骄傲、安徽的骄傲，更是国人的骄傲。
　　一.突破性的优质小麦新品种“皖麦38”
　　1997年“皖麦38”荣获阜阳市科技进步
　　一等奖
　　；1998年安徽省将其列为“九五”期间主打品种，并要求粮食部门加价收购“皖麦38”；1999年“皖麦38”的选育研究被列为“九五”国家科技攻关重中之重项目，获国家“九五”第二批主要农作物后补助品种，通过国家审定，现已在我省推广
　　100万亩
　　。
　　“皖麦38”具有
　　五大先进性。
　　丰产性
　　94-97年在省、地小麦区试中连年夺魁，较对照矮早851增产
　　8%
　　，较周九增产
　　4.2%.95-97年在国家黄淮麦区区试中,两次位居
　　第二
　　,均亩产
　　454.3-505.1公斤
　　,最高亩产达
　　614.7公斤
　　.98年在国家小麦生产试验中居
　　第一
　　,较对照增产
　　15.22%.96-97年大面积示范中,一般亩产400-500公斤,最高突破600公斤。1999年大面积推广长势喜人,一般亩产
　　450公斤
　　,高产突破
　　600公斤.
　　优质性
　　该产品经农业部谷物质量监督检测中心和南京经济学院检验,主要指标均达到或超过进口优质麦,评价值为
　　63和72
　　,超过
　　国家一级
　　面包麦
　　55的标准
　　,并且面包评分为86.6,超过
　　世界名牌
　　香港金像粉
　　74.8
　　的评分.该产品经安徽东方面粉厂、芜湖面粉厂和广东东莞面粉厂化验后，认为可取代进口加拿大优质硬红帽。并鉴定协议，加价大量收购“皖麦38
　　”商品粮。
　　稳产性
　　在
　　96-97
　　年国家、省区试稳产分析中，稳定性参数分别为
　　b=0.58568
　　和
　　b=0.83278,
　　表明该品种具有超平均稳定性。
　　多抗性
　　该品种抗寒性强，抗倒、耐渍、搞病性突出，对白粉病中到高抗，中抗叶锈、赤霉，中感纹枯、条锈（慢锈型），较抗穗发芽，综合抗性优良。
　　99
　　年在淮北麦区遇到罕见的干旱、暧冬、倒春寒、病虫草害等多种自然灾害条件下，表现出突出的抗灾能力。
　　突破性
　　突破性地解决了高产与优质的矛盾高产与优质并重是世界小麦育种上的难题，小麦产量与品种呈显著相关。目前，生产中应用的优质小麦品种产量水平亩产350公斤左右，较主推品种产量低，而“皖麦38”产量水平亩产400-500公斤，高产可达600公斤，较主推品种增产
　　5-10%.
　　适宜早播,淮北地区小麦持续高产、稳产的关键是充分利用9月底的温、光、自然降水等条件，种好早茬麦。而“皖麦38”是一个半冬性仿冬类型的品种，可提前到9月25日播种，是解决早茬比较理想的品种。
　　二、皖麦38品种简介
　　产量表现：94-97年三年在省、地区试中连年夺魁，在国家黄淮区试中表现突出；98大灾之年，在国家生产试验中，较对照增产15.22%,增产显著,顺利通过国家试验；99年，顺利通过国家审定。在试验、示范及推广中，一般亩产400-500公斤，高产栽培可突破600公斤。
　　特征特性：半冬性偏冬，抗寒性强，幼苗匍匐，叶色深，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，叶片上冲，蜡粉重，长相表秀，株高80-85厘米，穗纺锤型、白颖、白粒、角质透明，容重781-814克/升，其品质经检验，评价值63-72，砚评分86.6,超过国家一级优质砚小麦标准,可取代进口面包小麦.
　　该口种中抗白粉、叶锈、赤霉病、中感条锈（慢锈型）、纹枯病。闭颖授粉，避散黑穗病，抗小麦吸浆虫。抗蚜性能明显，抗倒耐渍，较抗穗发芽。产量三要素协调，亩穗数40-45万，每穗35粒上下，千粒重40克左右。播期弹性大，适宜早播，耐迟播。全生育期225天左右，中熟。
　　适宜地区：适宜皖北、苏北等早中茬高肥田块种植。