今年3月起，长沙市野生动植物保护协会的志愿者，对长沙餐馆进行了为期3个多月的抽样调查，调查显示，旺季长沙市面上的餐馆每天消耗蛇达10吨以上，其中三分之二是野生蛇。6月21日，长沙市野生动植物保护协会配合长沙森林公安，成功截获运送野生蛇等动物的长途车辆。根据该协会在“护蛇行动”中掌握的信息，旺季长沙日消费10吨蛇中，有三分之二是野生蛇。调查中，他们走访了长沙多家餐馆，发现蛇原材料主要是菜花蛇、王锦蛇、乌梢蛇、大王蛇、赤链蛇、水蛇等。在长沙的部分餐馆，多的时候一天要消耗一百多斤蛇；在马王堆和西长街市场，有的商贩一天要卖掉四五百斤。协会负责人介绍，长沙日消费的10吨蛇中，三分之二是野生的，大部分是通过大巴从四面八方偷运到长沙的。不少公开贩卖野生蛇的餐馆，并没有林业部门颁发的《野生动植物经营许可证》。