小暑 习俗

　　三伏天气气温太高按照小暑 习俗可以食用粥、水果等不会对身体造成太大负担的食品，以下介绍小暑 习俗：

　　我国古代将小暑分为三候："一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。"小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪;由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热;在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

　　小暑是二十四节气的第11个节气，也是人体阳气最旺盛的时候，"春夏养阳".所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。

　　"热在三伏",此时正是进入伏天的开始。"伏"即伏藏的意思，小暑 习俗:人们应当少外出以避暑气 天气热的时候要多喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益于防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。

　　小暑 习俗介绍：我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

　　如何挑选藕?营养专家介绍：

　　1、藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。

　　2、红花藕与白花藕的区分：一般来讲红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩;白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。

　　从小暑 习俗中可以选择喜爱的食物食用，肠胃不适的用户可多喝粥养胃。