圆润光滑的珍珠，深受人们的喜爱。不同品质的珍珠也拉开了价值的差异。你知道珍珠的质量和它的采收时间也有关系吗？
　　
　　人工养殖珍珠，分为淡水养殖和海水养殖两种。在我国长江流域，淡水珠的采收时间一般在10月至次年2月；而在华南沿海地区，海水珠的起水时间也以12月或1、2月为最佳。这是为什么呢？
　　
　　原来，珍珠是珍珠囊包裹珍珠质沉积而成的。珍珠囊的形成和珍珠质的沉积速度都与温度有关。最适宜的水温在18—25℃之间，在此范围内温度越低越好。据统计，在气温为18—22℃时，珍珠囊的形成为30天左右，珍珠质的沉积约为25天。若气温高达30—35℃，一个月左右就能生成纯化的结晶了。
　　
　　可见，夏季气温高，珍珠沉积快，容易造成质地松散，珠面粗糙；而且夏季珍珠生长较快，这时采收珍珠容易影响产量。所以，采珠季节一般以秋季至冬季为宜，这时珍珠质分泌、沉积速度减慢，珠面细腻光滑，光泽鲜艳，质量上乘。