简称：闽

　　位置：位于中国大陆的东南沿海，东临太平洋和台湾隔海相望，西北部高山连绵，中部丘陵起伏，沿海平畴沃野，海岸曲折，岛屿棋布。

　　面积：12万平方公里

　　人口：3126万

　　区划：分为9个地级市、 46个县、14个县级市、24个市辖区。

　　省会：福州

　　一提起福建，人们就想到秀甲东南的武夷山，海上花园城市厦门，海上丝路名城泉州，海滨城市福州作为中国东南部最热的旅游线路之一，福建之旅令人难忘。

　　福建地处中国东南沿海, 毗邻浙江 、江西 、广东 、与台湾隔海相望,是中国大陆距离东南亚和大洋洲海上距离最近的省份之一,也是中国与世界交往的重要窗口和基地 。

　　福建境内常年温暖湿润,年平均温度17℃～21℃,平均降雨量1400mm～2000mm 。

　　全省土地面积12.14万平方公里,其中山地丘陵占80%以上 。

　　福建是以汉族为主、多民族聚居的省份,到2000年为止，全省常住人口将达到3470万人 。福建又是著名侨乡和台胞祖籍地,旅居海外的华人、华侨达800多万人,台湾同胞中80%祖籍福建。

　　福建山明水秀,人文荟萃。著名的武夷山、湄洲岛、太姥山、鼓浪屿、桃源洞、玉华 洞以及古寺庙、古塔、古桥、古城堡和王审知、郑成功、林则徐、陈嘉庚等名流英杰的旧居遗迹等,都是独具特色的旅游胜地。泉州在元代曾是我国最大的贸易港口.

　　福建不但自然景观优越，人文景观也非常丰富。永定土楼是世界上独一无二的神话般的山村民居建筑；能干灵巧的惠安女更是闽南独特的民俗风情中的一个亮点；闽南古刹开元寺金碧辉煌，气势恢宏；福建还是一个英才辈出的地方，历史上曾涌现过李纲、蔡襄、郑成功、林则徐这样名垂千秋的大人物。

　　因此，八闽大地不但有山川之胜，又有园林之美，更有寺、塔、桥、土楼等古代建筑。古今诗人墨客，吟咏舒怀，留下了许多瑰丽的篇章。只要游客有时间和心情慢慢品味，一定会有意想不到的收获。

　　旅游最佳时间

　　福建属温暖湿润的亚热带海洋性季风气候，西北有山脉阻挡寒风，东南又有海风调节，温暖湿润是福建气候的显著特点。

　　年平均气温15℃-22℃，平均降雨量1400-2000mm，是中国雨量最丰富的省份之一。 夏秋之交常受台风的影响，但总地来看，福建是一个全年都适宜旅游的地方。

　　交通指南

　　福建省境内多山，河流多险滩，以前交通闭塞，有闽道更比蜀道难之说。自从1956年鹰厦铁路通车后，大大改善了福建对外交通。现全省已构成了四通八达的综合交通运输网络。

　　民航福建省主要有福州长乐国际机场、厦门高崎国际机场和晋江、武夷山民用机场。

　　铁路境内主要铁路干线有鹰厦铁路、来福铁路，均实现了电气化改造。主要支线有漳泉肖铁路、横南铁路、漳龙坎铁路，福建铁路将开辟向南的第二通道，主要铁路客运站有福州和厦门。省内主要车次有：福州－武夷山、厦门/泉州－武夷山、福州－龙岩、福州－永安等。

　　公路现公路通车里程有4万公里。5条国道，其中2条国道干线，一条从同江到三亚，另一条从北京到福州。此外为福州到兰州的316国道，福州到昆明的324国道，厦门到成都的319国道。还有29条省道干线通邻浙江温州，江西瑞金、横峰，广东梅州、汕头等地。福州－泉州－汕头高速公路的同安－龙海段已建成通车。

　　水运福建海运自古发达，元时泉州为世界大商港之一。目前沿海港口码头泊位达50多个，已与上海、香港和世界上60多个港口通航，有福州、厦门、泉州、东山、城澳、松下等对外海运口岸。其中，厦门和高雄之间有定期货轮直航，内河航运则主要以闽江为主。

　　美食小吃

　　福建菜由福州、闽南、闽西风味组成，以福州菜为代表。福建菜擅制山珍海味，具有色香味形兼顾，淡雅、鲜嫩的风味特色，刀工巧妙，调味奇特，烹调细腻。福州菜清鲜、淡爽，口味偏甜酸。讲究调汤，汤鲜、味美，汤种多样。

　　调味上善用糟，有煎糟、红糟、拉糟、醉糟等方法。闽南菜以讲讲用调料，善用甜辣著称，常以辣椒酱、沙茶酱、芥末酱。闽西菜则稍偏咸、辣，乡土风味浓郁。代表菜有"佛跳墙"、"白斩河田鸡"、"涮九品"等。

　　购物指南

　　福建省地处祖国东南沿海发达地区，物产丰富。主要特产有：福州脱胎漆器、福州纸伞、泉州木偶、漳州水仙、梦云大云果、福橘、龙眼、荔枝、香蕉、枇杷、菠萝，源和堂蜜饯、武夷岩茶、龙岩沉缸酒、文昌鱼。其中，尤以武夷岩茶和文昌鱼最有名。

　　武夷岩茶为乌龙茶类，有铁观音、大红袍。文昌鱼仅长寸许，但为中国名鱼，有活化石之称。

　　福建省石狮市拥有全国最大的小商品批发市场，改革开放之前，石狮仅是一个小村镇，80年代中期当地人开始从事小商品批发，在短短的几年内，这里就成为万商云集的中国商品批发第一城，以石狮为代表的闽南|三角洲在改革的大潮中，一越成为仅次于长江三角洲、珠江三角洲的中国第三大经济最发达地区。

　　民俗节庆

　　元宵节每年的正月十五是元宵节，又称灯节。到这一天家家户户一大早即把五牲、果子、酒菜、纸钱等供在桌上，向天宫神烧香祭拜。从十三日到十七日的5天里，大街小巷家家户户都点缀着美丽的花灯。街上供应汤圆，福建民歌《卖汤圆》中唱道：卖汤圆，卖汤圆，元宵的汤圆圆又圆正是元宵吃汤圆的真实写照。

　　春节福建的春节不仅有吃粽子、赛龙舟的习俗，而且还要举办抓鸭子的活动。

　　这是一种考验人们体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。竞技场一般设在海上或河上，从岸边腾空伸出根多米长的圆木柱，上面涂满滑油，木技的末端安装着一只盛鸭子的小木箱，箱子有一个活门。参加竞技者要登上木梯，走过这根伸向海里的圆木柱，到了末端，用手拉开小木箱的活门，鸭子就掉进水里，同时人也跃入水中去抓鸭子。通常，十几只鸭子，在一个多小时内便被勇士们抓光。

　　注意事项

　　入乡问俗不犯忌

　　在婴孩面前勿讲猴，据说那样会导致婴孩患猴损症，如须谈猴，应改说为爬树或山人。

　　见婴孩体胖，不可当面称其肥，须夸好看，抱时亦不可言重。

　　以中指指人，极为无礼。客至扫地，意为逐客，有辱于人。以六碗菜请客，最为不敬。亲友喜庆宴席，勿打碎碗碟，新婚宴席尤为讳忌。媒人到家谈婚，不可奉茶，谓奉茶事难。产妇之房，未满月不可进。与人聚餐，筷子勿插在饭上，祭祀时才这样插筷子。

　　儿童不戴两顶帽，忌长不高。屋中张伞，屋内易漏。