温泉，顾名思义，就是指从地下涌出的天然热水，至于温度则是各国标准不一，如：意大利、法国、德国等欧洲国家是20摄氏度；美国则是21摄氏度;而台湾和日本、南非则是25摄氏度。一般而言，凡是高于当地年均水温5摄氏度以上者，即可称之为温泉。

　　温泉的成因受当地天然环境与地质条件影响，而各有不同，简单来说，可概为两大类：一是地壳内部岩浆作用所形成的硫磺质泉，二是地表水渗入地层所形成的碳酸质泉，不过此两种形成方式的先决条件是：此处必须具备地热，才会有温泉的产生。