陕西的风味小吃中，

红太阳火锅，火源清洁，底料配方多样，口味由单一的麻辣味演化出鸳鸯

豆花米线配料为：煮过的水豆腐脑－豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水

岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产，在周边地区亦有产出，可味道最地

凤县浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与

冬腊月，即

凤县是国家林业总局命名的中国花椒之乡，凤县花椒也是国家质检总局正

面的特点是：薄劲光味的特点是：酸辣香汤的特点是：煎稀汪整体特点是

岐山锅盔（烙馍）历史悠久，制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著