安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史。据说，最初是四川峨眉山一老僧云

贵州槽辣椒，是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鲜咸，经

即黔桂香猪。香猪是苗族人民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种

原料：荞凉粉300克，酥黄豆20克，酸萝卜20克，大头菜粒、炸花

原料：黑糯米500克，粽粑叶250克，稻草芯25克。调料：白糖适

制作方法：煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条

冰粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西，当你走在街上大汗淋漓，口干舌

贵阳生产的名优香烟主要有磨砂黄果树、金熊王、遵义等品牌，产品多次

贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽