肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。

江阴人用的团圆，历来有两种：一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉

熙盛源馄饨店是无锡著名的传统特色点心店。供应的种类有无锡小笼与馄

湖滨脆鳝湖滨脆鳝又称爆鳝，由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光

无锡太湖盛产的青壳大虾，有壳厚肉肥的特点，一九二零年聚丰园菜馆为

沙锅牛线汤选用五香酱牛肉和上好线粉为主料，先在沙锅内加水和绍酒，

海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“

发绣又称墨绣，起源于唐代佛教盛行时期，民间信女们将自己的秀发剪下

盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，