唐人卢纯曰：

顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天

过桥鳝是以江阴水产品――黄鳝为原料烹制出来的鳝鱼菜。其为历代的江

大浦的特产

传说：目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难，目莲修行得道后，费尽

脆皮银鱼是江苏无锡的一个特色美食菜。银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味

海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“

发绣又称墨绣，起源于唐代佛教盛行时期，民间信女们将自己的秀发剪下

盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，