酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经

热冬果是上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥,热冬果乃冬季下

糖锅盔一定要吃刚刚烤出来的，一定要轻轻的咬下去，切忌大口，因为里

活糖油糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。该小吃应热吃，

长期以来，兰州白粉桃因其味美色鲜、果型较好而非常畅销，并为兰州安

兰州人栽培玫瑰历史悠久，清乾隆《甘肃通志》就载："玫瑰花出兰州"

兰州城关地区的民间剪纸，分窗花和刺绣图案两部分。窗花剪贴多在春节