清咸丰七年（1857）蓬莱城南门外黄开基首创．三代专擅，在上海、

皱 纹 盘 鲍俗称

莱州大蟹此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，

黄县肉盒，明末清初问世，至今已有300多年的历史，素以肉多菜少，

商业宾馆特色品牌，采用小山羊肋排，配以香叶等多种调料，经腌、炸等

主料：煨好的大鲍翅350克。配料：银芽100克，金华火腿15克，

做法：1.准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，

济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜

广告语：“咸而不咸”耐人寻味“咸蟹子咸过了就不香，不咸又没有滋味