剁椒鱼头烩面的主料是胖鱼头，在传统做法的基础上加以改进，配以可口

因果实成熟时像一个引颈高啼的雄鸡头，故又俗称

四鼻鲤鱼为微山湖特产，嘴上部比异地鲤鱼多长出两根短须，酷像四个鼻

麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一。将麻鸭经笼蒸、油炸，并佐以黄

微山县南阳烧鸡，是微山湖区特有的湖味名吃之一，其历史至尽已有三百

以前金乡老百姓早餐是三大样：油条、煎包、粥。此

做法：1.准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，

济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜

广告语：“咸而不咸”耐人寻味“咸蟹子咸过了就不香，不咸又没有滋味