精面粉500克，去皮玉米粉300克，鲜酵母或酵面适量，白糖少许。

枣酿糕的制作材料：红枣1500克，糯米面、芝麻各250克，白糖1

三鲜锅贴的制作材料：精面粉500克，猪肉200克，水发海参100

八批馃子的制作材料：面粉500克，明矾25克，食碱、精盐各25克

泰山豆渣窝头的制作材料：去皮地瓜干粉300克，豆腐渣500克，葱

枣卷的制作材料：精面粉500克，宁阳红枣8O枚，嫩酵面100克。

做法：1.准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，

济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜

广告语：“咸而不咸”耐人寻味“咸蟹子咸过了就不香，不咸又没有滋味