火锅牛肉粉是雅安著名小吃，因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风

酸辣岩水豆花是地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城

酸辣汤为家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸

风味小吃，因其味甜香辣、爽滑可口而有较大的影响。甜水面的制法：用

干煸牛肉丝，四川名菜。将牛肉丝煸干水气，加辣椒丝等炒制而成。特点

如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉，除了具有一般回锅肉的特色外，

蒲江县位于成都平原西南部，是国家级生态示范区、农业标准化生产示范

双流冬草莓，四川省双流县特产，中国国家地理标志产品。双流冬草莓，

资中兔子面，是四川省内江市资中县的著名特色小吃，该品又叫兔儿面，