美食名称:新都柚
美食产地:成都
新都柚图片:
新都柚介绍:
新都柚是成都市新都区地方名优特产,1994年、1996年、1997年、1998年度,连续荣获全国柚类“金杯奖”,1995年荣获农业博览会“国家银奖”,1999年荣获中国国际农业博览会四川名牌产品,并授予名牌产品证书。区内已种植新都柚84万多株,年产量8000吨以上。
新都柚果实高扁园形,果皮淡黄色,皮薄有芳香味,果肉细嫩香脆化渣,果汁酸甜适度,营养丰富,含多种维生素,尤其维C含量较高,有天然罐头之美称。 10月中下旬成熟,耐贮运、能贮3-4个月,贮藏后风味更佳,并有药用价值,具有抗炎、祛痰、保肝益胃之功能,是老幼皆宣的果中珍品。
新都柚为地理标志证明商标。
走在成都的大街小巷,我们随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩
原料配方:糯米面250克嫩艾苗250克白糖150克芝麻100克熟
将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用。因其烙制的器具很象老式的熨斗