美食名称:泡椒鲜螺
美食产地:凉山
泡椒鲜螺图片:
泡椒鲜螺介绍:
该菜选用邛海野生海螺,配四川特产泡红海椒。 采用炒的烹饪工艺,使海螺吸收泡椒特有的滋味,成菜色泽鲜红,质地脆嫩,讲究火候,咸鲜微辣,为故乡明休闲庄特色菜肴之一,深受游客的喜爱。
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此菜系选用高山天然青饮料育成的肥壮的烫皮黑山羊,取其头蹄、肚杂、
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