美食名称：竹筒烧肉

美食产地：西双版纳

竹筒烧肉图片：

　　竹筒烧肉介绍：

是哈尼族的一道名菜。其作法是：将肉洗净剁细，把姜、辣椒、野花椒、盐等佐料切细与肉拌匀，然后放进预先准备的一节竹筒里，用芭蕉叶塞住筒口，放到火炭里烧熟即可食用，味道鲜美，清香适宜。