美食名称:甘谷线辣子
美食产地:天水
甘谷线辣子图片:
甘谷线辣子介绍:
甘谷线辣子:别名小暑辣椒。色泽红亮,辣味浓烈,肉肥质重,油大,含脂肪量高,易干燥,耐久贮。清代开始种植,1688年《花镜》载:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观,子种。”
张家川特产锅盔,是张川一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为
清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后,不
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猪油盒是甘肃天水的名小吃,当地人都称之为清代宫廷点心。它是在宫廷
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