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江西特产
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酒糟鱼赣东北有制作酒糟鱼的传统，但各地制作工艺与风味略有差异。较
产地：上饶
南康的名优特产之一，为宴中珍品。南康板鸭清心润肺，肉味鲜美。
产地：赣州
黄元米果炒腊肉。春节前加工制作，是赣县客家传统风味小食品，相传明
产地：赣州
泸溪活鱼：“水至清则无鱼”。而清水中有鱼，这鱼一定是特别鲜嫩。泸
产地：鹰潭
安义枇杷又名卢桔、金丸，生在南国，已有二千多年历史，枇杷上市正值
产地：南昌
“浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。“浮红”以色、香
产地：萍乡
石鸡是井冈山特有的一种蛙类，特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷
产地：吉安
原料：五花肉，白糖，清盐，葱、姜各适量烹调方法：炖工艺流程：五花
产地：吉安江西位于长江中下游南岸，素有“物华天宝、人杰地灵”之誉。景德镇的瓷器源远流长，以“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的特色闻名中外，万载烟花鞭炮炮源远流长、历史悠久，扬名海内外，宋代，庐山名茶已成“贡茶”。
