万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。其特点是“形似琵琶、色泽棕红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。刚出锅的万里香烧鸡售价18元／斤，每只鸡都在2斤左右，0－4°C可以保存3天。真空包装的是36元／只，可以常温下保存6个月。