在湘西一带的土家族和苗族村寨里，差不多家家户户都备有一个醋萝卜坛

湖南名肴东安子鸡是湖南传统名菜之一，全国湘菜餐馆几乎都有这一菜种

腌萝卜干其实不只是萝卜片，还有大辣椒、红薯片、豇豆、莴笋、胡萝卜

首创于长沙玉楼东酒家，已有近百年历史。麻辣子鸡是选用500克左右

用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，

猪血丸子，又称豆腐圆子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一

在湘西，尤其是在湘西辰溪一带农村，有这样一个风俗，八月十五那天，

白沙烟是湖南的一种名烟,从低档到高档的颜色是从白色到深色,分软白

土匪猪肝土匪猪肝，咋听这个菜名感觉有些霸气，你可千万不要被吓倒，