菜系：广东菜配料:〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇

用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸

沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做

这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带

在潮阳县两英镇的大小餐馆里，经营的食谱比别处奇特，除有参鸡鱼翅外

是大小宴会必备的菜式。据说是山西河东的一个尼姑创制，清代末年由湖

南华李：原产于曲江县乌石蒙里月华寺，后由寺内僧人志若三藏移至南华

顺德民丰物阜，县人自古食不厌精，脍不厌细，加以外出经商、作官人多

做法一材料:材料：五花腩-，（10寸宽15寸长），玫瑰露，五香粉